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The website has the following on the site, "미소카츠 된장소스 커틀릿 돈까스 와 된장의 걸작이라 할수있는 나고야 붉은 된장 소스 가 절묘하게 조화된 미소카츠는 일본 융합문화의 기원지라 할수 있는 나고야의 대표적인 음식으로서 나고야 하면 미소카츠! 달짝지근한 된장소스를 드셔보시면 의외로 거부감이 없고, 부드러운 맛에 놀라시고 감탄 하시는 분들이 많은 듯 합니다." We analyzed that the web site also said " 원래 예전의 포장마차에서 도테니 내장을 붉은 된장으로 양념한뒤 삶은 요리 의 국물에 쿠시카츠커틀릿 꼬치를 찍어 먹던것이 기원입니다." It also stated " 일본에 오시면 역사깊은 미소카츠를 야바톤에서 꼭 드셔 보세요. 지글지글 잘 데워진 철판위에 신선한 양배추, 갖튀긴 미소카츠된장소스로스트커틀릿를 올렸으며 된장소스로 마무리한 식욕을 돋구는 철판 커틀릿입니다. 볼륨만점! 흰 쌀밥위에 미소카츠된장소스 로스트 커틀릿가 올려져있는 절묘한 밸런스의 돈부리입니다. 1,188 된장국이 같이 나옵니다."